原标题：Mysteel解读：“双旦”将至，苹果去库情况分析 来源：我的农产品网

导语：圣诞、元旦双节即将到来，产地备货陆续开始，冷库本周去库速度有所加快。目前部分产地果农抗价情绪仍存，导致调客商货时间有所提前，但整体出库速度快于去年同期。本周苹果主产区走货如何？下周产地出库又会受到那些因素的影响？

一、库内低价货源需求较高，主产区出库速度有所提升

目前距离圣诞、元旦还有15至20天的时间，苹果各产地已陆续开始进入节日备货阶段。从下图全国单周出货量走势图来看，本周全国整体苹果出货量有小幅提升。12月2日至12月8日，全国单周冷库出库量15.87万吨，较上一周环比增加10.73万吨，从出库结构来看各主产区也不尽相同。

分产区来看，山东产区贴字苹果与次果走货较快，冷库礼盒开始备货出库，且外贸小果需求较高；目前产地果农惜售观望情绪仍存，部分客商发自存货应对市场需求。陕西产区白水、澄城库内货源性价比较高，果农顺价销售意愿偏强，冷库出库量增幅明显；延安产区库内次果货源走货加快，果农高价货需求一般。甘肃庄浪、庆阳剩余货源下捡率较高，果农顺价销售意愿较强，走货速度增快。

周内山东去库量较其他产区增幅较大主要有以下几点原因：其一、山东整体出库价格低于陕西、甘肃部分产区。价位相对较低，客商拿货有一定的利润，对山东库内货源的选择性提高。栖霞果农货80#一二级条纹2.8-3.2元/斤，洛川70#果农货半商品3.0-3.5元/斤，静宁75#果农货片红中上等3.7-4.2元/斤。其二、山东贴字苹果较多，陕西产区由于摘袋期连续的阴雨，苹果上色困难，导致陕西今年贴字苹果难生成，对贴字苹果有需求的客商大多选择山东产区包装出库。其三、静宁前期炒货热情高，果农惜售情绪仍存，自11月底以来产地客商明显减少，对该产地货源订购积极性减弱。

从批发市场周度成交量来看，近期批发市场走货量有所提升，且成交量已超去年同期。从下图可以看到，受节日带动，批发市场成交量自12月之后都有上涨趋势，而2021年批发市场成交量增长时间段较2020年有所提前。综合产销区了解到的情况，分析有以下几点原因，其一、2020年收购价格逐渐走高，产地果农惜售情绪高涨，转入12月份后，客商多发自存货应对市场，高价形式下，市场走货速度提升缓慢。其二、2021年受天气影响因素较大，产地好货量少，地面交易次果量大价低，导致今年产地收购期时间缩短，而且产地苹果下树时间晚于往年，成熟度以及糖度大大提升，大量低价且口感不错的货源进入市场。其三、目前批发市场偏好以袋装低价货为主，部分地区对85#起步高端货源也有一定的需求。市场大量的低价货源对销区成交量起到了促进作用。

二、去库速度较去年同期提快

表：山东、陕西产区周度库存表

上表整理了陕西、山东产区11月份至12月中旬6周产地冷库库存变动对比情况。从表中可以看出，2021-2022产季产地冷库出库速度明显好于去年同期。

对比11月第三周，山东产区基本都处于入库扫尾阶段，进入11月第四周后，产地转为库内交易。而陕西产区2021-2022产季受阴雨影响，采摘时间推后，造成入库扫尾阶段晚于2020-2021产季。

2020-2021产季山东、陕西产区转库内交易后，整体去库速度缓慢，大多以客商发自存货源为主，节日备货行情略显疲乏。而2021-2022产季，转入库内交易后，去库速度均呈现减缓再加速的态势。由于果农抗价情绪较高，客商与果农之间博弈情绪渐浓，导致进入12月份后产地去库速度明显减缓，部分产区甚至已开始调客商货货源。而随着双节提振作用，产地备货开始陆续进行，以库内次果、贴字苹果走货为主，而果农顺价销售意愿较强的产区例如陕西白水、澄城，甘肃庄浪等，去库速度明显加快。

三、下周产地出库影响因素分析

下周进入节前10至15天的时间，预计会逐步步入备货高峰时期，会对产地冷库出库产生一定的带动作用。受苹果销售的季节性周期影响，以及冬至、圣诞、元旦节日提振，预计下周产地冷库出库速度稳步提升。但疫情等不确定因素仍存，还需关注产地果农抗价情绪，销区成交量以及冷库出库结构情况。

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