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面馆加盟百科大全/张爷爷空心面/手工面/餐饮加盟


张爷爷空心面 品牌缘起



张爷爷空心面最早在2014年《舌尖上的中国Ⅱ》第二集《心传》中报道过,主人公张世新爷爷的故事感 染了很多人,这位会做独特空心挂面的老人,即使腿疼也依旧坚持将这门手艺传承。他制作挂面的精湛技艺给很多人留下了深刻的印象,也带火了张家山手工空心挂面,被大家亲切的称为“挂面爷爷”。

张爷爷空心面,面条比汤赞!

加盟电话:15316206225   18930575232   400-8019 117

品牌历史

1. 企业背景

书呈实业总部位于上海,是一家集产品研发、生产加工、物流配送和连锁加盟为一体的综合性餐饮管理公司,有着数十年的餐饮运营管理经验和300多名员工。旗下有书呈网络科技(上海)有限公司、书呈餐饮管理(上海)有限公司、书呈供应链公司。


加盟电话:15316206225   18930575232

产品及服务  

1. 制作工艺:手工12道,传承800年
 

张爷爷空心面以上等高筋面粉为原料,经过12道工序,从和面、揉面、搓条盘面、上面、饧面、分面、抻面、挂面、二次分面、晾面、切面和包装等程序,将原来筷子粗细、长不足1米的面条,拉伸到2.5米长,再自然晾干。制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口,享有“天下第一挂面"的美誉。
 
2. 产品种类:空心面汤面系列、空心面拌面系列、经典蒸笼系列、特色小吃系列、酸菜鱼饭系列、饮品、自助调料系列,共计40余款产品。

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3.项目优势:品质、创新、便捷、安全


品质:陕西省非物质文化遗产;《舌尖上的中国Ⅱ》推荐产品;纯手工;零添加;自然发 酵;形象统一等。


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创新:自动化、智能化设备;集成化、模块化、工业化装修;15万可投资;20天可开业;30平米即可;微店微厨;无需大厨;无需经验;毛利率高;支持移店;一店多开:智能化餐厅+新零售+线上运营+淘 宝+外卖等。  


便捷:操作简单;1天培训;2人即可经营;大数据选址;物流24小时响应;保姆式开店服务;全年免费节假日促销活动;半成品配送等。


安全:食品原材料可溯源;产品百分百配送;厨房;规范化操作;无明火;无油烟;全程冷链配送;总部全程督导等。

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4. 加盟流程:项目咨询、评估审核、意向申请、预约考察、合作签约、协助选址、设计装修、店员招募、设备暗装、总部培训、店面开业、运营管理。

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所获荣誉   加盟电话:15316206225   18930575232

 0  已被阅读了6200次  楼主 2019-09-19 10:22:48

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